暑い時期の食事について

日頃からできることを積み重ねながら、「暑い」時期を元気に乗り越えていきましょう。
暑い時期の健康対策として、まず意識したいのが「熱中症予防」です１）。
そのうえで今回はさらに、「暑い」時期の毎日の食事について考えてみます。

暑い時期こそ「食事のバランス」を

熱中症対策というと、水分補給や外出時の暑さ対策を思い浮かべる方も多いかもしれません。
しかし、実は毎日の食事も体調管理に大切なポイントです。
暑さで食欲が落ちると、「食べやすいものだけ」で済ませる日も増えてきます。

「今日も暑いけれど、何を食べましたか？」

たとえば、そうめんだけで済ませることもあるかもしれません。
そうめんはのどごしが良く、暑い日でも食べやすく、とても重宝する食品です。
一方で、そうめんだけの食事が続くと、栄養バランスが偏りやすくなります。
炭水化物中心になることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルが不足し、疲れやすさや夏バテにつながることもあります。

「主食・主菜・副菜」をそろえてみましょう

暑い時期の食事でも、できる範囲で「主食」「主菜」「副菜」を意識してみましょう。
たとえば、主食としてそうめんを食べる場合には、主菜として納豆や豆腐、卵などを加えると、たんぱく質を手軽に補うことができます。
さらに、副菜としてトマトやきゅうり、オクラなどの夏野菜を添えることで、ビタミンやミネラル、水分も一緒に摂ることができます。

特に暑さが厳しい日は、買い物や調理そのものが負担になることもあります。
そのため、冷蔵庫に常備しやすく、手軽に使える食材を上手に活用することも大切です。
納豆や豆腐は調理の負担が少なく、すぐに食卓に取り入れやすい食品です。
また、旬となるトマトやきゅうりは、切るだけでも一品になり、暑い日の食卓にぴったりです。